Кутабы з мясам па-азербайджанскі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Уважліва прачытайце пра тое, што выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук пачысціце. Прапусціце яго праз мясністарку разам з мясам.
- 2
Крок 2
Фарш тушыце на скавародзе з маслам, каб не засталося вялікіх камочкаў.
- 3
Крок 3
Дадайце 25 г сметанковага масла ў фарш для мяккасці. Запячыце мяса да румянога колеру.
- 4
Крок 4
Потым дадайце пасту ці соус у фарш. Перамяшайце, не забываючы пасаліць і папярчыць.
- 5
Крок 5
Выкладзіце йогурт у сіта, каб з яго сцякала вадкасць. Растапіце масла.
- 6
Крок 6
Кожны лаваш прымацуйце йагуртам.
- 7
Крок 7
Зверху на яго пакладзіце другі лаваш. Пакладзіце 2 ст. л. начынкі. Край цеста змашыце йагуртам.
- 8
Крок 8
Закрэпіце краі вырабу. Правядзіце гэтую працэдуру са ўсімі лавашамі.
- 9
Крок 9
Абсмажвайце кутабы з абодвух бакоў на сухой патэле докуль яны не зарумяняцца. Гатовую выпечку змажце маслам і пасыпце сумахам. Смачна есці!