Кутабы з фасоляй
Апісанне
Ніжэй я раскажу падрабязней, можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокую місцінку ўліце ваду пакаёвай тэмпературы. Растварэце ў ёй пару шчыпкоў солі. Уліце раслінную алею.
- 3
Крок 3
Паступова пачніце ўсыпаць прасеяную муку.
- 4
Крок 4
Сфарміруйце з цеста кулю. Накрыйце цеста кухонным ручнікам і пакіньце на 20–30 хвілін пры пакаёвай тэмпературы.
- 5
Крок 5
Для начынкі нарэжце палуколамі рэпчатую цыбулю і абсмажце да залацістага колеру.
- 6
Крок 6
Дадайце фасолю. Падліце крыху вады, каб нічога не прыліпала да патэльні. Пасоліце, папярчыце і прыпраўце сушаным часнаком і чаборам. Прагрэйце некалькі хвілін.
- 7
Крок 7
Разамніце начынку з фасолі талушкай. Дадайце дробна нарэзаную кінзу, змешайце.
- 8
Крок 8
Падзяліце цеста на шарыкі памерам з курынае яйка.
- 9
Крок 9
Раскатайце кулькі ў тонкія лепяшкі таўшчынёй 1–2 мм. Уладкуйце на адну палавінку роўны слой фасолевай начынкі.
- 10
Крок 10
Накрыйце другай паловінкай і защыпніце краі.
- 11
Крок 11
Смажыце кутабы ў сухой і добра разагрэтай патэльні па 2–3 хвіліны з кожнага боку. Гарачыя кутабы намажыце алеем.
- 12
Крок 12
Кутабы з фасоляй гатовыя.