Кутабы з лаваша
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Рэцэпт падыдзе тым, хто не мае часу на прыгатаванне цеста. У такім выпадку вам дапаможа тонкі армянскі лаваш, у які мы і памясцім начынку. Чым больш відаў зеляніны вы выкарыстаеце, тым смачней атрымаюцца ў выніку кутабы. Паўдзі ўдачы! Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пасмажваем на расліннай алеі цыбулю, нарэзаную паўкалячкамі. Гатуем яе да залатыстага колеру.
- 2
Крок 2
Дадайце пачацёраную зеляніну. Прысмажвайце, перамяшаючы, некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
У канцы дадайце твараг, перамяшайце і знявайце з агню.
- 4
Крок 4
Змяшайце цвіль з пасяканым цыбуляй, дадайце прыправы. Абсмажце цвіль на патэльні да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Пакладзіце лаваш на стол. Калі ён ня круглы, выразаем з дапамогай блюдца вялікі тонкі блін, змазваем яго маслам. На адзін край пакладзіце два віды начынкі (перамяшайце). Краю лаваша змажце бялком, сфармуйце кутабы, склаўшы лаваш напалову і шчыльна прыціснуўшы краю пальцамі. Падсмажце кутабы на сухой патэльні па 2 хвіліны з кожнага боку.
- 6
Крок 6
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.