Кавалак якініны ў сухарыках
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Смачны і прыгожа прыгатаваны шматок ялавічыны ў сухарах – гэта надзвычайна апетытная страва. Ялавічына даволі цяжка прыгатавацца, і каб гэтая кавалбіна атрымалася максімальна мяккай, трэба браць добрую і свежую ялавічыну. Сёння ялавічына ў крамах вельмі падарожае, таму даводзіцца развязваць гаманец за добры шматок мяса. Але паверце, гэта таго варта. Вельмі смачны шматок ялавічыны ў сухарах з лёгкім гарнірам – чудоўная страва для сямейнага абеду ці вячэры. Поспехаў! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Адбіваем кожны шматок (па 150 грама кожны) з двух бакоў.
- 2
Крок 2
Кожны шматок з двух бакоў добрым слаем натыраем гарчыцай.
- 3
Крок 3
Абваляйце ў мукі.
- 4
Крок 4
Яйка і молако збіваем венчыкам ці вілкай. Потым апускаем у яечна-малочную сумесь кожны шматок мяса.
- 5
Крок 5
І кожны шматок ялавічыны абваляем у сухары крошках
- 6
Крок 6
Абсмажваем якіну з абодвух бакоў на сярэднім агні да здарэння прыгожага колеру і падаем да стала з гарнірам.