Кавалачкі курыцы ў зьмалакавым соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты просты рэцэпт кавалачкаў курыцы ў смятановым соусе ідэальна падыдзе да ружжа ці макаронаў, хоць яго можна выкарыстоўваць і з любым іншым гарнірам. Для пікантнасці ў соус можна дадаць крыху гарчыцы, а для арамату — белае сухое віно. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыніна філе вымыць, асушыць паперовым рэчывам і нарэзаць шматлікі аднолькавага памеру. На скавародзе нагрэць крыху расліннага алею (можна пры жаданні выкарыстоўваць і сметанковае масла) і пакласці туды курыцу.
- 2
Крок 2
2. Пакуль філе падсмажваецца, можна займацца паварочнікамі. Лук пачысціць і нарэзаць сярэднімі паўкалямі, часнык — кубікамі. Прамыць, абсушыць і дробна нарэзаць пёры зялёнага луку. Таксама пры жаданні ў рэцэпце прыгатавання кавалачкаў курочкі ў смятановым соусе можна выкарыстоўваць і іншую зеляніну паводле смаку.
- 3
Крок 3
3. Дадайце на патэльню спачатку лук, а калі ён становіцца прапушчальным — чыстак. Таксама разнастайнасць страве можна дадаць і іншымі агароднінамі.
- 4
Крок 4
4. Дадаць шчапотку солі і перцу. Перамешаць і выкладзіце на патэльню сметану. Праз некалькі хвілін уліць вершкі. Давесці ўсё да кіпення і тушыць на павольным агні да гатоўнасці. Потым дадаць зеляны лук і яшчэ раз добра перамешаць.
- 5
Крок 5
5. Калі ў якасці гарніру абраны макароны, тады ідэальным дадаткам да такой стравы будзе сыр. Яго трэба дасыпаць на патэльню да соусу за 3-5 хвілін да гатоўнасці.