Кускус з гароднінай і мясам
Апісанне
Прапаную сёння прыгатаваць кускус з гароднінай і мясам. Гэта страва на смак чымсьці нагадвае плов, толькі больш нейкі. Мяса можна ўзяць амаль любое: бараніну, курыну, трацябіну, свініну ці казляціну. У мяне сёння ялавічына. Адначай смела камбінуйце па сваім смаку, можна што-небудзь дадаць або выключыць. Страва ароматная і вельмі смачная, упэўненая, спадабаецца! Спробуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Для прыгатавання стравы лепш узяць любую пасуду з цяжкім дном, у мяне казан. Налейце алей, падгрэйце яго і выкладзіце нарэзанае кавалкамі мяса.
- 3
Крок 3
Пасмажце мясо да поўнай гатоўнасці. Спачатку на моцным агні падрумяніце, а потым, падліваючы невялікую колькасць вады, дагатуйце на слабым агні да мяккасці. У працэсе дадайце соль і спецыі па смаку.
- 4
Крок 4
Калі сметана будзе гатовая, дадайце нарэзаныя адвольна цыбулю і моркву. Нарэзка можа быць любая ў пасяродкаў, мне падабаецца пабольш.
- 5
Крок 5
Асмажце ўсё разам да мяккасці пасоліны.
- 6
Крок 6
Дадайце нарэзаны саломкай перац і нарэзаны долькамі памідор.
- 7
Крок 7
Тушыце мяса з гароднінай яшчэ каля 5 хвілін.
- 8
Крок 8
Дадайце кус-кус (прамываць не трэба).
- 9
Крок 9
Дадайце 1-1,5 шклянкі гарачай вады. Падсыпце соль па смаку, давядзіце да кіпення, выключыце і дайце пастаяцца 5 хвілін.
- 10
Крок 10
Кускус з гароднінай і мясам гатовы.
- 11
Крок 11
Гатова.