Кускус з нутам
Апісанне
Смачная ўсходняя страва — да ўвагі. Чаму б і не: заўсёды цікава паспрабаваць што-небудзь незвычайнае. Сёння на нашым стале кускус з нутам, спрабуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтоўка нута. На жаль, гэта доўгі працэс. Залейце нут халоднай вадой і пакіньце на 9–11 гадзін. Стандартныя прапорцыі: на 1 шклянку нута — 3 шклянкі вады. Пасля настаяння ў вадзе нут трэба зварыць. Варыце прыкладна гадзіну ў кіпячэй вадзе. Засоліце па смаку за дзесяць хвілін да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Падрыхтоўваем павідлакі. Памываем і нарэзаць усе павідлакі сярэднімі кавалкамі. Спачатку падсмажваем моркву (15 хвілін), потым дадаем цукіні з перцам і луком, туляем 20 хвілін.
- 3
Крок 3
Калі гарэлка гатовыя, змешваем іх з нутам, дадаем чыстак і даем пастаяць на агні 5 хвілін. Гатуем кускус. Заліваем яго кіпятком і даем пастаяць 10 хвілін. Пасля ўсіх аперацый змешваем усё з нутам і гарэлкай. Страва гатовая — і ўсход стаў крыху бліжэй.