Курза з кропів'ю
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Умоўна кажучы, мы прыгатуем варэнікі з начынкам з кропівы і цыбулі. Гэта выдатны варыянт абеду ці вячэры, які дадасць нейкую асаблівасць у звычнае меню. Прасты працэс і зусім не доўгі, таму рэкамендую на ўвазе рэцэпт усім любіцелям эксперыментаў на кухні. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Для пачатку прыгатуем тэста. У глыбокую миску прасейце мукі і дадайце соль.
- 3
Крок 3
Уліце ваду.
- 4
Крок 4
Замесіце шчыльнае цеста, як на пельмені ці варэнікі. Пакіньце яго "адпачываць" на 10-15 хвілін.
- 5
Крок 5
Цяпер можна заняцца начыннем. Ачысьціце лук і дробна нарэжце. Запажарце да прапушчальнасьці на раслінным алеі.
- 6
Крок 6
Краплю ашпарыце кіпятком, аддзяліце лісточкі і дробна пашыньце. Выкладзіце на патэльню да цыбулі і пасмажце некалькі хвілін. Дадайце па смаку соль і перац пры жаданні.
- 7
Крок 7
Адшчыпіце кавалачак цеста і раскатайце тонкім пластом. Вырэжце кружкі з дапамогай выемкі ці шклянкі.
- 8
Крок 8
У цэнтры пакладзіце начынку і акуратна залепіце краю.
- 9
Крок 9
Адпраўце курзе з кропівай у кіпячую пасаленую ваду і варыце каля 5 хвілін да гатоўнасці (час залежыць ад таўшчыні цеста).
- 10
Крок 10
Па жаданні, перад падачай можна дапоўніць іх маслам ці смятанай.
- 11
Крок 11
Падайсці да стала.