Курыца з бульбай у духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Курыца з бульбай у духоўцы ў дамашніх умовах — гэта цалкам звычайнае для многіх блюда. Аднак у гэтым варыянце выкарыстоўваецца смачны марынад і арыгінальны спосаб прыгатавання, што ператварае знаёмае блюда ў сапраўды святочны абед. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Адзін з асноўных сакрэтаў гэтай стравы — марынад. Рэцэпт прыгатавання курочкі з бульбай у духоўцы пачынаецца менавіта з яго. У глыбокай місцы змяшайце аляйнае алея, соль, перац і папрыку. Дадайце таматны соус (можна выкарыстоўваць пратэртыя памідоры) і востры соус. Ачысьце і дробна пакрошце часнок. Калі пад рукой няма свежага часноку, можна выкарыстоўваць сушаны мелены. Усё турботна змяшайце, каб атрымаўся аднародны соус.
- 2
Крок 2
2. Бульбу ачысціць і нарэзаць кубікамі. Калі бульба старая, то лепш зняць скурку.
- 3
Крок 3
3. Бульбу пакласці ў місачку з марынадам і добра перамешаць.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце ў форма для запякання ці ў глыбокі паддон. Пастаўце ў разагрэтую духоўку на 35-40 хвілін. Каб бульба роўна прасмажылася, яе трэба перамешваць кожныя 10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Астаткі марынаду яшчэ прыгожацца.
- 6
Крок 6
6. Курыныя грудкі вымыць, пасушыць і нарэзаць невялікімі шматкамі. Пакласці ў місочку з марынадам і пакінуць на час, пакуль будзе гатавацца бульба.
- 7
Крок 7
7. Калі бульба падрумяніцца і стане мяккай, форму можна выцягнуць з духоўкі.
- 8
Крок 8
8. Цяпер зверху можна выкласці марынаваную курыцу.
- 9
Крок 9
9. Каб курка з бульбай у духоўцы ў дамашніх умовах была яшчэ смачней, трэба зрабіць сырную "шапочку". Для гэтага патрэба натраць на сярэдняй цёрцы сыр (можна выкарыстоўваць некалькі відаў) і змяшчаць яго з дробленаю беканам і зялёным луком. Усё тарыльна змяшаць. Пры жаданні крыху паперчыць і пасаліць па смаку (калі сыр не вельмі салёны).
- 10
Крок 10
10. Пасыпайце страву сыром і пастаўце форму ў духоўку.
- 11
Крок 11
11. Час прыгатавання залежыць ад памеру кавалкаў курыцы. У любым выпадку курыца павінна прыгатавацца, а сырная карочка — запечся.