Кура з хрумкай карочкай у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб прыгатаваць цыплятка з хрумсткай карочкай без надмірнасцей, рабіце ўсё па рэцэпце. У агульным, у гэтым няма нічога складанага. Дастаткова мець нармальную духоўку, якая будзе раўнамерна пракаляць прадукты. Калі ў вашай духоўцы ёсць грыль, тады зусім чудо. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтоўваем курыцу. Калі яна ў вас замарожаная, яе трэба спачатку размарозіць, а потым ужо прыступаць да запякання. Прамываю курыцу звонку і знутры.
- 2
Крок 2
Потым трэба крыху падсушыць курыцу. Пакладзіце яе на хвілінку, каб яна падсахла ў халадзільніку. Пасля гэтага дастаньце яе і натрэце рознымі спецыямі, прыправамі і соллю. Абавязкова дадайце цёрты часнык. Без яго курыца не будзе пахнуць так, як вам хацелася б.
- 3
Крок 3
Прамаўлю курыцу прыправамі з часныкам звонку і ўнутры. Солі і перцу з часныкам не шкадую. Асаблівую ўвагу звяртаю на ўнутраную частку. Курыца можа непрыемна пахнуць знутры, асабліва калі яе недапячы. Унутр пакладу больш часныку. Застаўляю марынавацца ў халадзільніку на гадзіну.
- 4
Крок 4
Чарэз гадзіну ўключаю духоўку. Дастаю курыцу, кладу яе на змазаны маслам паднос. Ножкі курыцы абгартаю пергаментнай паперай, змазанай маслам. Так яны не стануць сухімі, бо я хачу прыгатаваць курыцу з карочкай. Ставлю ў духоўку пры 180 градусах на 20 хвілін.
- 5
Крок 5
Чыщу моркву з лукам, нарэзаю іх кружочкамі. Праз 20 хвілін дастаю курыцу і паліваю яе сокам, які сабраўся на падносі. Калі яго мала, можна даліць крыху вады. Кладу ў курыцу моркву з лукам і стаўлю назад у духоўку. Дапякаю на ціхім агні да ўтварэння добрай карочкі.