Курачка пад шубкай
Апісанне
Незвычайнае спалучэнне інгрэдыентаў у соусе надае гатовай курыцы здзіўляючы смак і аромат. Курыцу пякуць у духоўцы у некалькі этапаў (каб сыр не згарэў). Падаваць яе лепш з свежымі агароднінамі, каб не «забіць» смак мяса. Гэты соус я выкарыстоўваю доўгі час, таму што па ім курыца атрымліваецца дзіўна нейкай і ароматнай. Яго можна выкарыстоўваць нават для цэлай курыцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Калі лічыце, што курыную грудку нельга прыгатаваць сачнасцю, гэта не так. Я раскажу, як прыгатаваць цыплёнка пад шубкай, каб ён атрымаўся дзіўна мяккім і няжным. Спачатку курыную грудку трэба прамыць і падсушыць бумажным руханком, пасля чаго пасаліць і прыправіць прыправамі.
- 2
Крок 2
2. Цяпер нам трэба прыгатаваць соус: выціснем сок паловы лімона ў глыбокую невялікую посуд.
- 3
Крок 3
3. Дадаем да соку соевы саус і растаплены мёд. Цяпер усё змяшаем і даем пастаяць 5 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Заліваем нашу грудку і застаўляем яе на 20 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Зверху выкладваем нарэзаны цыбулю (ажаданна кальцамі).
- 6
Крок 6
6. Потым выкладваем нарэзаныя кальцамі памідоры.
- 7
Крок 7
7. Пакладзём у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 25 хвілін. Потым вынем нашу курочку і накрываем яе «шубкай».
- 8
Крок 8
8. Пасыпаем цёртым сырам і зноў ставім у духоўку на 10 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Падаецца курына пад шубкай у гарачым выглядзе. Можна прыгатаваць сырны ці часночны соус — ён яшчэ больш дапоўніць смак мяса. На гарнір лепш за ўсё падыходзяць свежыя агародніны.