Курань з курыцай і бульбай

Апісанне

Выпечка робіцца проста і хутка. Такі пірог здольны накорміць сапраўды ўсіх. Рэцэпт зусім незамыслоўты, але вынік перавышае чаканні. Па традыцыі ў курнік дадаюць замест бульбы рыс, таму можаце эксперыментаваць. Калі вырашыце дадаць яшчэ і грыбы, тым больш не памыліцеся.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Зрабіце апару для цеста. Цёплую ваду змяшайце з дрожджамі і дадайце крыху цукру, дайце падняцца.

2. 2

   Крок 2

   У мисцы змяшайце мукую з маргарынам, каб атрымацца крошкі. Потым уліцеце туды апару і замесіце цеста. Накрыйце крышкай і пастаўце ў халадыльнік на 30 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   Бульбу ачысьціце, нарэжце невялікім кубікам. Закіпяціце ў кастрылі падсоленую ваду, пакладзіце туды бульбу на 2 хвіліны, потым зліце ваду праз друшляк.

4. 4

   Крок 4

   Філе нарэжце дробна і пасмажце на сметанковым масле разам з луком да гатоўнасці.

5. 5

   Крок 5

   Тэста падзяліце на 2 часткі. Большую частку раскатайце і ўкладзіце ў форму для запякання.

6. 6

   Крок 6

   Выкладзіце начынне. Спачатку бульбу, потым мясо, зверху размясціце кавалачкі сметанковага масла.

7. 7

   Крок 7

   Астатнюю частку цеста таксама раскачайце і накрыйце начынне, зажаўшы краі. Пасярэдзіне зрабіце адтуліну, змажце пірог зверху ўзбітым жаўтком. Аставіце на 20 хвілін.

8. 8

   Крок 8

   Разагрейце духоўку да 200 градусаў і выпякайце курнік працягам 25 хвілін.

9. 9

   Крок 9

   Выпечка гатовая. Падавайце да чая.