Курнік просты (арыгінальны рэцэпт)
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Курнік — гэта выдатны пірог, які ўключае ў сябе шмат кампанентаў. Дзякуючы свайму складу, ён вельмі сытны. Пірог можна зрабіць яшчэ ароматней, дадаўшы ў яго часнык і прыправы (ці любімыя спецыі). Абавязкова паспрабуйце прыгатаваць яго дома. Можна падаваць з чорным ці зялёным чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачынаем з падрыхтоўкі асноўных інгрэдыентаў.
- 2
Крок 2
У асобнай ёмісці змяшаем кефір, соль, соду, расплаўленае масла. Добра ўсё змяшаем да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Паступова дадаемае сеяную мукую ў цеста, размяшаем. Замешваем цеста.
- 4
Крок 4
Теста трэба месіць да таго часу, пакуль яна не стане эластычнай і гладкай. Скатайце теста ў шар, завярніце ў плёнку і пастаўце ў халадзільнік на адзін гадзіну.
- 5
Крок 5
Пакуль цеста падымаецца, займемся прыгатаваннем начынкі. Для гэтага прамываем філе курыцы пад вадой, нарэжам невялікімі кавалачкамі. Цыбулю дробна рубім, бульбу нарэжам невялікімі палоскамі. Змяшаем усё ў адасобленай ёмістасці і добра перамешваем, падсынаўшы і паперчыўшы па смаку.
- 6
Крок 6
Дастаем цеста, дзелім на дзве часткі. Адну частку раскатваем у пласцінку і выкладваем на дно формы, не забываем фармаваць барыкі па краях. Раўнамерна размеркаванаем па ўсёй паверхні начынку для пірога. Акуратна выкладваем кавалачкі сметанковага масла па паверхні начынкі.
- 7
Крок 7
Пачынак накрываем другім пластам цеста, злучаючы краі. Паверхню змазваем сумесш яечнага жаўтка і яйка. Разаграваем духоўку да 180 градусаў, пячам пірог працягласьцю 50 хвілін.
- 8
Крок 8
Пірог з курыцай і бульбай гатовы!