Курыны тэрын з сьвіной выразкай
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Тэрмін атрымліваецца сачным і вельмі смачным. Яго можна падаваць як гарачую страву, так і ў якасці халоднай закускі на святочны стол. А яшчэ яго можна ўзяць з сабой на прыроду. Тэмпература ўнутры гатовай стравы павінна быць не менш за 65 градусаў. Цвітную капусту можна замяніць брусэльскай, а курынае філе — на індзічынае філе. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Разагрэйце раслінную алей на патэльні, паджарце выразку з усіх бакоў. Пералажыце на талерку.
- 3
Крок 3
Парэжце цыбулю і часнык, падсмажце на скавародзе, дзе смажылася мяса, 3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Парэжце бекон і кветкавую капусту.
- 5
Крок 5
Дадайце да пасмажанаму луку і смажце яшчэ 3 хвіліны.
- 6
Крок 6
Дадайце ў фарш смятанку, яйка, соль, перац і пасмажаныя агародніны з беканам. Змяшайце і палову выкладзіце ў форму, выстеленую фальгой. На вяршыню пакладзіце выразку, пасаленую і намазаную гарчыцай.
- 7
Крок 7
Пакладзіце зверху астатні фарш і накрыйце ўсё фольгай.
- 8
Крок 8
Запякайце пры t=200 у працягу 50 хвілін да гатоўнасці.
- 9
Крок 9
Адкрыйце фольгу, падсмаліце яшчэ 5 хвілін. Дастаньце з духоўкі і дайце пастаяць, накрыўшы фольгай, 10 хвілін. Патым нарэжце і падавайце.