Курыншчына шашлык на кефіры
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Замарынуйце вымытае смятана ў кефіры са спецыямі і травамі. Пасля выцягніце зеляніну і нанизвайце смятана на шампур. Жарце на вуглёх, пастаянна пераварачваючы, да гатоўнасці. Удачы Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Любое курынае мяса атрымліваецца смачным на кефіры. Але для вялікай кампаніі лепш узяць крылышкі, каб кожнаму хапіла. Абмыйце крылышкі і зеляніну, ачысьціце лук. Колькасьць лuku — на вашае меркаваньне. Я паклала 5 цыбулін, бо люблю смажаны лук.
- 2
Крок 2
Кефір змяшайце з соллю і спецыямі для курыцы. Марынад павінен быць у меру салёным, бо крылышкі невялікага памеру хутка прапаяцца.
- 3
Крок 3
Цыбулю трэба нарэзаць, а зеляніну пакінуць цэлай, каб пасля паспяхова выдаліць з марынаду.
- 4
Крок 4
Паміж крылышкамі пакладзім кружочкі цыбулі, зеляніну.
- 5
Крок 5
Заліваем кефірам са спецыямі. Аставляем на 3-4 гадзіны.
- 6
Крок 6
Калі вугольлі будуць гатовыя, нанизвайце мяса на шампур і паджарвайце.
- 7
Крок 7
Гатоўнасць вызначаецца колерам і сокам. Калі мясны сок прапісны, то крылышкі гатовыя. Смачна есці!