Курыны сэндвіч барбекю
Апісанне
Рэцэпт прыгатавлення сэндвіча з курыным мясам, тушаным у соусе барбекю, цыбулай, часнокам і салатам з капусты, майонеза і кінзы. Гэты сачны сытны сэндвіч утоляе нават самы моцны голад. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатаваць салат. Укласці нашынкаваную капусту ў міску. У асобнай міскі змяшаць малако, майанэз, воцat, цукар, соль і перац. Заліць капусту атрыманай запраўкай і перамяшаць. Накрыць вечкам і паставіць у халадзільнік на 2 гадзіны. Перад падачай на стол перамяшаць салат з нарэзанай кінзой. Нагрэць рапсавы алей у цяжкай каструлі на сяродне-моцным агні. Прысаліць курыцу солью і перацом, а затым абсмажыць з усіх бакоў да залацістага колеру. Дастаць курыцу з каструлі і зліць тлушч. Дадаць нарэзаны лук і цэлыя зубчыкі часнаку ў каструлю. Перамяшаць і смяржыць 2 хвіліны. Уліць соус барбекю, дадаць курыцу і накрыць каструлю вечкам. Памясціць каструлю ў духоўку, разагрэтую да 150 градусаў, і варыць 1 1/2 гадзіны, пакуль мяса курыцы не будзе лёгка аддзяляцца ад костак.
- 2
Крок 2
2. Дастаць усе зубчыкі часноку з кастрыюлі.
- 3
Крок 3
3. Дастаць курыцу з каструлі, дазволіць крыху астыць і з дапамогай двух вінцоў або рукамі аддзеліць мяса ад касцей.
- 4
Крок 4
4. Убраць лішнюю тлушч з соуса і выкласці ў соус дробнае куранае м'яса. Размесці і нагрэць.
- 5
Крок 5
5. Намастаць маслом булочкі кайзер і абсмажыць іх на сковарадзе. Выкласці курынае м'яса на ніжнюю палову булочкі, зверху 1–2 зубкі часноку.
- 6
Крок 6
6. Затым выложыць капустны салат. Накрыць зверху другой паловай булкі і падаваць.