Курыны рулет у жэлі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Існуе два варыянты, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыну прамыць, абсушыць, зняць скурку і косткі. Лепш выкарыстоўваць розныя часткі (сцёгны, філе, нагі), каб цыплёнак у жэле ў дамашніх умовах быў больш сачным. Аддзеленае смяці наразаць невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. Маркову ачысціць, вымыць і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Лепш выкарыстоўваць невялікую маркову або палову сярэдняй. Часнык ачысціць і таксама дробна нарэзаць.
- 3
Крок 3
3. У глыбокай мисцы змяшайце мяса і паварочы. Пасаліце і паперчце па смаку, дадайце любімыя спецыі для курыцы. Засыпце жэлатын і ўлійце каля паловы шклянкі цёплай вады.
- 4
Крок 4
4. Усё добра трамсіць (лепш рукой, а не лыжкай), каб жэлатын добра растварыўся, а мяса напынілася спецыямі.
- 5
Крок 5
5. Загатоўку трэба перакласці ў пакет для запякання, завязаўшы яго спачатку з аднаго боку і памесціўшы туды мяса. Другі варыянт, як прыгатаваць курны рулет у жэле, — гэта выкарыстоўваць пакет ад соку, які можна паставіць у высокую кастрылю і сварыць закуску на пліце.
- 6
Крок 6
6. Патрэбна падабраць адпаведную тэрмастойкую форма, каб у яе выкласці рулет. Разроўняць мяса і шчыльна завязаць другі край пакета для запякання. Зрабіць 3-4 каляровіны іголкай ці зубачысткай, каб дазволіць выходзіць пару падчас прыгатавання. Паслаць рулет у духоўку мінімум на 1 гадзіну, а пры неабходнасці пакінуць яшчэ на 10-20 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Калі рулет гатовы, яго трэба пакінуць на некалькі гадзін, а потым паставіць у халадзільнік да поўнага астынання. Толькі пасля гэтага можна асцярожна разразаць пакет і падаваць рулет на стол.