Курыная рулетка ў духоўцы
Апісанне
Такі рулет можна прыгатаваць на святочны вячэра ці проста так. Калі гатуеце да святочнага стала, можна зрабіць за дзень раней. Можна выкарыстоўваць для асновы курыную філе, бедры курыцы без костак. Падавайце рулет як халодную закуску, нарэзаўшы невялікімі шматкамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце цьвіліну з сьвініны, сухары, яйка, дроблёны часнок і петрушку, соль, прыправы, накрыйце плёнкай і пастаўце ў халадзільнік. Абмыйце мяса і разрэжце грудку напалову, крыху адбейце, каб выраўняць таўшчыню мяса. Пастыліце харчовую плёнку і выкладзіце курыцу, накрыйце пергаментам і пастаўце на 1 гадзіну ў моразільнік. Дастаньце курыцу, выкладзіце на яе начынку ў выглядзе калбаскі, палейце раслінным алеем.
- 2
Крок 2
2. Завярніце цыбуляну рулетам, зняв плёнку і перавяжыце рулет ніткамі, каб ён захоўваў форму. Пакладзіце побач галінкі чаберу, пасаліце і папярчыце рулет.
- 3
Крок 3
3. Запякайце яго ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 70-80 хвілін, кожныя 20 хвілін змашчайце рулет тлушчам, які ўтварыўся падчас выпякання.
- 4
Крок 4
4. Дастаньце рулет і накрыйце яго фальгой, пакіньце на 10-15 хвілін, а потым нарэжце палоскамі і насалоджвайцеся.