Курыны рулет у хатніх умовах
Апісанне
Курыны рулет гатуецца неверагодна проста. З працэсам лёгка спраўніцца нават пачатковай гаспадыні. Спачатку выпікаецца сыраны карж, затым ён намазваецца курыным фаршам, згорочваецца ў рулет і доводзіцца да гатоўнасці ў духоўцы. Сапраўды, атрымоўваецца вельмі смачна. Раней я ўжо гатавала падобны рулет, толькі з грыбамі, таксама было вельмі смачна. Але ў гэты раз вырашыла ў якасці начынкі выкарыстоўваць курыны фарш – атрымалася вельмі нежна, смачна і сыта. Далей я прапаную вам свой рэцэпт. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Кураную грудку прапусціце праз мясасечку разам з адной цыбулевай луковінай.
- 2
Крок 2
Сыр натрыце на буйной тэрцы.
- 3
Крок 3
Да сыру дадайце яйкі і смятану. Добра змяяйце масу да аднараднасці.
- 4
Крок 4
Вось такой павінна атрымацца сырная маса. Яна не надта густая і не надта вадкнявая.
- 5
Крок 5
Протвінь (у мяне памер 30 на 40 см.) застелькайце фолгай, вылейце ў яго сырную масу, разровняйце лапаткай. Адправце ў раскрычаную да 180 градусаў духоўку на 15–20 хвілін. Усе духоўкі пекуць па-рознаму, таму сачыце, каб корж не прыпаў, а яйка схапілася.
- 6
Крок 6
Пак выпікаецца сырны карж, дробна нарубіце цыбуліну, абсмажце ў раслінным алеі да залатістага колеру і змешайце з фаршам. Пасаліце і папярыце па смаку.
- 7
Крок 7
Сырны карж гатовы, крыху астудзіце яго і зніміце з фолі. У гэты раз карж у мяне крыху прыліп, але з дапамогай лапаткі я лёгка аддзяліла яго ад фолі.
- 8
Крок 8
На сырны карж намажце курыны фарш.
- 9
Крок 9
Загарніце корж тугім рулетам.
- 10
Крок 10
Абгарніце рулет некалькімі пластамі фоліі. Запячайце ў духоўцы 30 хвілін (тэмпература — 180 градусаў). За 10 хвілін да гатоўнасці фолію разгорніце, так на паверхні рулета атрымаецца прыгожая карычка.
- 11
Крок 11
Курінны рулет у хатніх умовах гатовы. Ешце яго з задавальствам!