Курыны рулет у аэрагрыле
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Курыныя рулеты можна рабіць з чым заўгодна. І з яйкамі, і з вокавінамі, прычым зусім любымі, і з зелянінёй, і нават з ягадамі! Да таго ж, у якасці ягад вельмі падыходзіць брусніца ці красная смародзіна. Дзякуючы спалучэнню прыправаў, курыцы і кісла-слядкога соку, вы атрымаеце вельмі вытанчанае страва на любы святочны стол. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дастаем курыцу. Аддзяляем філе ад костак так, каб яно адляплялася пласцінамі. Гэта могуць быць грудкі ці нагі. Калі вы купілі ўжо падрыхтаванае курынае філе, проста прамойце яго і выкладзіце на раздзяляльную дошку. Бярэм спецыяльны молаток і адбіваем курынае смяці. Паколькі курыца мяккая, можна пакласці зверху паліэтыленавую плёнку.
- 2
Крок 2
Отбіўшы курыную кефіру, яе трэба трохі замарынаваць. Для гэтага ўзьмем спецыі: сушаны часнык і цыбулю, мелкі чорны і чырвоны перац, кір'яндру і сушаную зеляніну. Натрэце курыную кефіру ўсімі наяўнымі ў вас спецыямі, не забудзьцеся пасаліць.
- 3
Крок 3
У куры-рулет я вырашыла дадаць крыху грыбоў, якія засталіся ў мяне ў марозілцы з апошняга паходу ў лес. Для гэтага я выклала іх на скавародку разам з пашчыканым цыбуляй і падсмажыла ўсё на падсоннікавым алеі. Потым выклала гэту сумесь на адбітае і ўжо прапітанае спецыямі курынае філе. Звяртаю ўсё шчыльным рулетам і абцягваю фольгай.
- 4
Крок 4
Фольгу можна дадаткова перавязаць харчовым шпагатам для надзейнасці. У такім выглядзе памяшчаю рулет у аэрагрыль на верхнюю рэшатку. Выпякаю палову гадзіны пры тэмпературы 190-200 градусаў. Потым адключаю аэрагрыль і пакідаю ў ім рулет да поўнага астывання.
- 5
Крок 5
Калі рулет астыне, перакладзіце яго ў халадзільнік на некалькі гадзін. Тады ён змачне і яго можна будзе смела нарэзаць тонкімі кружочкамі. Падавайце з любым гарнірам, а таксама ў якасці закускі.