Курыная рулет з петрушкай і часныком
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для рулета найбольш падыходзіць курыная грудка. Для пікантнасці можна змазаць філе гарчыцай і абавязкова дадайце жэлатын. У працэсе прыгатавання ён змяшэецца сокам, растварыцца, а пры астыганні ператворыцца ў жэле, якое будзе трымаць рулет. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання курінага рулета з петрушкай і часнокам. Петрушку прамыйце і падсушыце папяровым руханком.
- 2
Крок 2
Курыную філе разрэжце на тонкі пласцік і адбейце.
- 3
Крок 3
Філе пасаліце і папярчыце, пераложыце на фальгу для запякання.
- 4
Крок 4
Петрушку і часнык, які прыбраны ад шкарлупіны, дробязна нарэжце, змяшайце і роўным слоем нанясіце на сцябло. Пасыпце ўсё сухім жэлатынам.
- 5
Крок 5
Заверніце філе з петрушкай і часныком у шчыльны рулет, стараючыся не пашкодзіць мяса. Абгарніце яго ў фальгу і пакладзіце ў форма для запякання. Наліце 50 мл вады і запякайце ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў працягам 40 хвілін. Дастаньце з духоўкі, астыньце і пастаўце ў халадзільнік на 6 гадзін. Потым разгарніце, нарэжце і падавайце да стала.
- 6
Крок 6
Падайсці да стала.