Курыная згортка з гароднінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэцэпт прыгатавання курэння рулета з гароднінай можна выкарыстоўваць не толькі для паўсядзённага меню, але і падараваць гэта страву ў якасці закускі на святочны стол. Каб зрабіць курэня рулет з гароднінай у дамашніх умовах, спатрэбіцца толькі курынае філе, маліна і цыбуля, а таксама каля 20-25 хвілін свабоднага часу. А калі вы жадаеце зрабіць гэта страву крыху цікавей, дадайце ў яе, напрыклад, балгарскі перац, брокалі і кавалачак сыру. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для пачатку чыстым агародніну, нарэжам моркву брусочкамі, а цыбулю — паўкальцамі. Падсмажваем агародніну на невялікай колькасці расліннага алею да мяккасці, пасолім і паперчым па смаку.
- 2
Крок 2
Пакуль агародніна смажыцца, прамываем філе пад цягучай вадой, высушваем і нарэжваем кожны кавалак уздоўж на 2-3 пласцінкі. Абгортваем пласцінкі філе харчовай плёнкай і адбіваем молатком, пасля чаго можна крыху пасаліць мяса і пасыпаць меленым перцам. Потым на вузкі край кожнага кавалачка філе выкладваем невялікую парцыю смажанай агародніны.
- 3
Крок 3
Скручваем мяса ў выдэль, пры неабходнасці можна замацаваць шпажкай, тое ж самае паўтараем са ўсімі астатнімі шматкамі філе.
- 4
Крок 4
Выкладваем рулеты швом уніз на скавародку з разагрэтай расліннай алеям, падсмажваем іх з усіх бакоў на сярэднім агні да залатыстай карочкі.
- 5
Крок 5
Нашы рулеты гатовыя, і іх можна падаваць да стала. Усім добрага апетыту!