Курыны пірог са слаёнага цеста
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Слоёнае цеста ў форме пячыце пры тэмпературы 180 градусаў у працягу 15-20 хвілін. На дно пакладзіце бабовыя, каб яно не ўзнялося, паколькі пасля трэба будзе запаўняць каркас для пірога начынкам. Гэтая простая хітрасць дапаможа захаваць выпечку прыгожай. Глядзіце, можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пастаўце курыцу варыцца да гатоўнасці. У форма для запякання, пасыпаную мукой, выкладзіце папярэдне размарожанае слаёнае цеста і сфармуйце барыкі для пірога. На цеста насыпце сырыя бабовыя для вагі, каб цеста не ўзнялося падчас выпечкі. Форму з цестам пасылайце ў духоўку на 20 хвілін. Тэмпература — 180 градусаў.
- 2
Крок 2
Лук-парэй і зялёны лук нарэжце невялікімі кавалачкамі. На сметанковым масле пасмажце лук, пакуль ён не стане мяккім. Дадайце соль і крыху мускатнага арэха для арамату. Адваранае курынае філе нарэжце кубікамі і дадайце да луку. Такую начынку тушуйце 5 хвілін.
- 3
Крок 3
Запоўніце прагатаваную загатоўку з цеста начынкам.
- 4
Крок 4
У посудзе змяшайце смятанку, яйка і палову натэртага сыру. Для лепшага збівання выкарыстоўвайце вянчык. Раўнамерна размеркаваць заляўку па начынку.
- 5
Крок 5
Верх пірога пасыпце астатнім сырам, украсце паловінкамі нарэзаных памідораў-черы і зелянінай. Пірог выпякайце ў духоўцы яшчэ 25 хвілін. Пасля дайце яму пастаяць 10 хвілін, потым дастаньце з формы і падавайце да стала.