Курыны паштэт у мультывары
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Калі вы вырашылі прыгатаваць курыны паштэт у мультыварцы ў хатніх умовах, тады смела можаце скарыстацца гэтым простым рэцэптам. Паштэт атрымліваецца вельмі нежным, не сухім і не рыхлым. Гэта ідэальная закуска для ўсёй сям’і, бо пячонка не толькі смачная, але і карысная. Можна падаваць цёплой або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Няглядзячы на тое, што кураная печань даволі нежная, рэцэпт прыгатавання курынага паштэта ў мультывары прадбачае папярэдняе замачванне яе ў мацы. Зараней неабходна вымыць печань, выдаліць лішнія плёнкі і слегка падсушыць. Пакінуць у мацы на 30–60 хвілін.
- 2
Крок 2
2. За гэты час можна ачысціць і нарэзаць дробна цыбуліны і моркву. Колькасць залежыць ад вашых густавых пераваг.
- 3
Крок 3
3. На дно чашы мультывааркі пакласці невялікі кавалачак алебайнага масла і на рэжыме «Смажанне» яго растрапіць. Можна скамбінаваць алебайнае і расліннае (аліўкавае, напрыклад) масло.
- 4
Крок 4
4. У растопленае масла дадаць цыбулю і моркву. Іх можна абсмажыць або пратушыць 5–7 хвілін. За гэты час як належыць вымыць печань і старанна высушыць. Па жаданні можна таксама дадаць часнок.
- 5
Крок 5
5. Прасушаную цяроўку выкласці ў чашу да абсмажаных агародзін. Акуратна змяшаць і дадаць крыху вады. Накрыць крышкай і ў рэжыме «Тушэнне» гатаваць каля 30 хвілін.
- 6
Крок 6
6. У залежнасці ад магутнасці мультывары печань тушыцца ад 30 хвілінаў да 1 гадзіны. Пасля яе трэба пасаліць і папярыць па смаку. Па жаданні дадаць нарубленую свежую зеляніну або любімыя спецыі.
- 7
Крок 7
7. Каб курыны паштэт у мультыварцы ў хатніх умовах атрымаўся аднароднай кансістэнцыі, лепш выкарыстоўваць блендар. Калі яго не аказалася пад рукой, можна скарыстацца мясасечкай. Перамалоць печань (без падліўкі, каб паштэт не быў занадта вадкім), у працэсе дадаючы крыху вярчанага масла і тоўстых вяршкоў.
- 8
Крок 8
8. Затым адправіць яго ў халадзільнік мінімум на 2–3 гадзіны, каб ён застыў.