Курыны паштэт з печані
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Курыны паштэт атрымліваецца вельмі далікатным і смачным. Можна прыгатаваць традыцыйны варыянт з цыбуляй і морквай, а можна дадаць і іншых гароднінаў (напрыклад, перац або зеляніна), якія нададуць больш цікавы смак. Таксама страву гатуюць з даданнем гарчыцы і розных спецый. Паштэт падаюць з лустачкамі хлеба, з тостамі, крэкерамі або тарталеткамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Калі печань замарожаная, то размарожваем яе. Старанна мыем і выдаляем згусткі крыві або непрыемныя жылкі, наразаем печань буйнымі кавалкамі і адпраўляем на патэльню з даданнем сланечнікавага алею.
- 2
Крок 2
2. Цыбуля і моркву чысцім і моем, нарэзаем іх кавалачкамі сярэдняга памеру і дадаём да печані, калі яна ўжо набыла невялікую скарынку. Салім і дадаём крыху вады, тушым на слабым агні пад зачыненай вечкай 15–20 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Гатовую печань здымаем з агню, крыху астылаем і перамалоўваем праз мясаорубку або блендэрам. Дадаем крыху алею і вадачкі, у якой яна дамлялася, каб атрымалася нежная кансістэнцыя.
- 4
Крок 4
4. Ставім печань ненадоўга ў халадзільнік, а затым падаём з бутербродамі.