Курыны кебаб з кускусам

Апісанне

Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Падавайце яе, дапоўніўшы петрушкай або кінзой, а таксама ломцікам лімана. І не забудзьцеся падзяліцца фотаздымкам таго, што ў вас атрымалася. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Філе прамыйце, падсушыце і прапусціце праз мясарубку.

2. 2

   Крок 2

   Дадайце пасечаны цыбулю, часнык, петрушку ці лісці кірэндра. Пасаліце па смаку і дадайце спецыі: чылі, папрыку, кірэндр, мелены імбір, карыцу. Усё добра змяшайце.

3. 3

   Крок 3

   З фаршу зрабіце 10–12 невялікіх кебабаў на шампурах. Пастаўце іх у халадзільнік на некаторы час.

4. 4

   Крок 4

   Салодкі перац вымыйце, ачысьціце, нарэжце невялікімі кубікамі і падсмажце на патэльні (з высокімі бортамі) або ў сотэйніку з аляйным алеем хвіліны 3.

5. 5

   Крок 5

   Уліце ваду і давядзіце да кіпення.

6. 6

   Крок 6

   Пасаліце па смаку, дадайце кускус. Праз некалькі хвілін зняце з агню, накрыйце крышкай, прыбярыце і дайце пастаяцца.

7. 7

   Крок 7

   Кебабы жарыце на мангале ці грыле да гатоўнасці.