Курыны карбонард
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Курыны карбанат — вельмі дыетычная страва, яна атрымліваецца зусім не жырнай, а нават крыху сухаватай. Дзякуючы гэтаму, курыны карбанат вельмі любяць дзеці, якім не падабаюцца жырныя мясныя стравы. Правільна пражанае курынае смярока атрымліваецца вельмі няжным і смачным. Пры жаданні гатовы карбанат можна пасыпаць цёртым пармезанам — будзе яшчэ смачней, але ўжо жырней. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курынінае філе нарэзаць на партыённыя кавалачкі (паколькі гэта карбонад, кавалачкі павінны быць даволі вялікімі і тоўстымі).
- 2
Крок 2
Пасолім кожны шматок з абодвух бакоў.
- 3
Крок 3
Спачатку кожны шматок абваляем у мукі.
- 4
Крок 4
Потым — абурум у яйка.
- 5
Крок 5
Нарэшце, абваляем кожную кавалак курыцы ў сумесі сухароў і дроблена мускатнага арэха.
- 6
Крок 6
У сковородзе падгрэваем аляйчынае алейка. У гарачае алейка выкладваем кавалачкі курэчага філе.
- 7
Крок 7
Курыную карабонаду абсмажваем па 3-4 хвіліны (у залежнасці ад таўшчыні) з кожнага боку. Падаём з любімым гарнірам і кетчупам.