Курыны зразы з сырам і яйком
Апісанне
Курыныя зразы з сырам і яйком прыгатаваць вельмі проста. Для гэтага трэба прапусціць праз мясарубку курынае філе, белы батон, часнок і лук. Фарш пасаліць, паперчыць і добра змяшати. Прыгатаваць начынку з кіпячоных яек, твёрдага сыру, кропу і сметанковага масла. На парцыю фаршу пакласці начынку і сфармаваць зразы. Абаляць іх у сухарах і абсмажыць на скавародзе на падсонніковым алеі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курынінае філе памыйце. Белы батон ці булку замачце ў халоднай вадзе і праз 5 хвілін адцісніце. Цыбулю, часнык пачысціце і нарэжце. Прапусціце праз мяснік філе, батон і цыбулю.
- 2
Крок 2
Фарш пасаліце і папярчыце па смаку. Добра перамяшайце.
- 3
Крок 3
Любы твёрды сыр натрыце на цёрцы. Яйкі зварыце ўмаці, ахалодзьце, ачысьціце ад шкарлупы, натрыце на цёрцы, дадайце да сыру.
- 4
Крок 4
Петрушку памыце, дробна нарэжце. Растапіце сметанковае масла. Дадайце петрушку і масла да сыру і яек. Пасаліце і змяшайце начынне для зраз.
- 5
Крок 5
З часткі фаршу зрабіце лепешку. На сярэдзіну лепешкі пакладзіце сталовую лыжку начынкі.
- 6
Крок 6
Фарміруйце зразы алоўжавай формы.
- 7
Крок 7
Абваляйце зразы ў паніроўкі сухарах.
- 8
Крок 8
Выкладзіце на гарачую патэльню з падсонечным алеем.
- 9
Крок 9
Абсмажвайце з усіх бакоў да залатыстай карочкі.
- 10
Крок 10
Курыныя зразы з сырам і яйком гатовыя.