Курыныя цёўчкі ў смятановым соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Прыгатоўваючы курыныя тефцелі са змялакім саусам па маім паэтапным рэцэпце, вы атрымаеце вельмі ніжныя і смачныя тефцелі. Гатаваць іх лёгка — змагуе нават школьнік. Няма нічога складанага, усё даступна. Рассказваю. Гатовы страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курынскае філе нарэжце невялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
У блендэры здробіце ачышчаны і нарэзаны цыбулю. Цяпер дадайце курыную філе.
- 3
Крок 3
Усё дробіце да кансістэнцыі цвіка, дадаўшы соль і прыправы. Калі маса будзе вельмі густой і цягнучы, уліце крыху малака. Дастаткова будзе 0,5 шклянкі на 1 кг мяса.
- 4
Крок 4
Рыс прамыйце ў цячучай вадзе. Залейце кіпятком і варыце 7 хвілін пасля закіпання. Змяшайце атрыманую масу з рысам. Перамешайце.
- 5
Крок 5
З фаршу зрабіце круглыя вырабы. Абваляйце іх у мукі.
- 6
Крок 6
Змяшайце смятанкі і варанкі. Смятанкі можна замяніць на малако 3%. Дадайце прыправы і соль.
- 7
Крок 7
Тэфці падсмажваем з абодвух бакоў. Складваем у ёмістасць. Заліваем тэфці атрыманым сметанна-свіжаным соусам.
- 8
Крок 8
Запякаем у духоўцы, закрыўшы посудак з цэптэлямі крышкай. Час запякання — 30 хвілін, тэмпература ў духоўцы 220 градусаў.