Курыныя тефці з падлівай
Апісанне
Для прыгатавання цьвэлькак з падліўкай спатрэбіцца свежае сьвінае ці ялавічына і паста з памідораў, а таксама прыправы. Прыгатуйце цьвэлькі з мяса з луком і часныком. Абсмажце цьвэлькі на раслінным алеі і залейце сумесь памідорнай пасты з мукой. Тушуйце да гатоўнасьці. Паўдзі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для тэфцеляў. Таксама спатрэбіцца мясарубка ці блендэр для дробненння мяса.
- 2
Крок 2
Прамыйце курыную грудку. Зняце з яе скуру, аккуратна зразаючы мяса з костачкі. Парэжце яго кавалачкамі і пакладзіце ў блендэр. Дадайце туды ж соль, молоты чорны перац, лук і часнык.
- 3
Крок 3
Памяльчыце. Фарш гатовы.
- 4
Крок 4
Узьміце глыбокую посудзіну. Перасыпце туды фарш, дадайце перабраны і вымыты рыс, сырым яйком.
- 5
Крок 5
Змяшайце.
- 6
Крок 6
Разагрейце расліннае алей на скавародзе. Змочце рукі халоднай вадой і сфармуйце цэптэлі. Выкладзіце іх у гарачае алей і падсмажце з усіх бакоў да карочкі.
- 7
Крок 7
Развядзіце ў вадзе таматную пасту, дадайце соль і спецыі, лавровы ліст і мукі. Залейце тэмятнай-мучной сумесш тэфцелі. Давядзіце да кіпення. Тушыце пад крышкай на вельмі малым агні 30-35 хвілін да гатоўнасці ружу і мяса. Калі жадаеце атрымаць больш падлівы, павялічце колькасць вады.
- 8
Крок 8
Тэфці з падлівай гатовыя! Смачна есці!