Курыныя шніцэлі
Апісанне
У сутнасці рэцэпт курыных шніцэляў нічым не адрозніваецца ад рэцэпту свіных шніцэляў — гатуецца ўсё дакладна так жа, проста замест свініны выкарыстоўваецца курынае сцябло. Курыныя шніцэлі добра падыходзяць для хуткага абеду ці вячэры, бо гатуюцца літаральна 20 хвілін. Яшчэ іх вельмі добра браць з сабой на працу разам з хлебам — атрымліваюцца вельмі сытныя і смачныя бутэрброды.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем усе інгредыенты.
- 2
Крок 2
Усё, што вы робіце далей, залежыць ад памеру курынай грудкі. Вам трэба нарэзаць яе на тонкія кавалачкі памерам з шніцэль. Я раблю гэта так. Спачатку адразаю бакавы кавалачак папяроч волакон.
- 3
Крок 3
Акуратна трымаючы кавалак, разрэжце яго яшчэ на 2 падоўжныя часткі.
- 4
Крок 4
Аналагічна апрацоўваем астатні вялікі шматк грудкі з куркі.
- 5
Крок 5
У выніку мы атрымліваем досыць тонкія, але вялікія кавалачкі курыцы. Кожны з іх трэба добра абіць — і тады кавалачкі курыцы набудуць форму шніцэляў.
- 6
Крок 6
У невялікую мисачку разбіваем яйкі, добра збіваем вілачкай, дадаем соль.
- 7
Крок 7
Пастаўце скавародку з невялікай колькасцю алею награвацца. Адзін за адным шніцэлі добрым слаем абваляйце ў сухарах.
- 8
Крок 8
Потым абодзве бакавіны котлет добра амакаем у яйкі.
- 9
Крок 9
Абсмажваем атрыманыя шніцэлі каля 2 хвілін з кожнага боку.
- 10
Крок 10
Шніцэлі гатовыя! :)