Курыныя шашлыкі з лімонам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Вельмі хуткі, смачны і незвычайны рэцэпт прыгатавання курыных шашлыкаў з лімонам і зялёным балгарскім перцам. Да гэтых курыных шашлыкаў добра падыходзіць гарнір з варанага рысу і туушаных грыбоў. Гэты рэцэпт шашлыкаў ідэальна падыходзіць для прыгатавання на прыродзе на мангале, але таксама яго можна прыгатаваць дома на грыле. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Адрэжце з лябедзя адлишак тлушчу і нарэжце яго кубікамі. З аднаго філе павінна атрымацца 5-6 кубікаў. Натрыце цытрусавую цедру двух ліманаў на цёрцы. У місцы змесіце курыцу, аляйковую алею, цытрусавую цедру, сок лімана, арэгано, белы вінны вінэгрыт, соль і перац, накрыйце крышкай і пастаўце ў халадзільнік марынавацца. Марынуйце ад 2 да 8 гадзін у халадзільніку.
- 2
Крок 2
2. Грыль усталяваць на максімум. Перазаць перац напалову, выдаліць сярэдзіну і насенне і нарэзаць яго на восем кавалкаў. Партрэзаць два астатнія ліманы кружочкамі і падзяліць кожны кружок на чвэрці. Накоўць на шампур перац, ліман і курыцу.
- 3
Крок 3
3. Пакласці шампуры пад грыль і гатаваць 10 хвілін. Дастаць шампуры, паліць па 1 чайнай лыжцы марынаду на кожны шампур і паставіць зваротна пад грыль. Гатаваць яшчэ 10 хвілін. Папаркаць петрушку. Разагрэць астатні марынад у кастрылі.
- 4
Крок 4
4. Дастаць шампуркі, пакласці кожны на асобную талерку, паліць марынадам і пасыпаць петрушкай. Падаць з рысам, салатам ці паджаранымі тостамі з хлебам.