Курыныя шашлыкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Адчуўце смак сапраўднай усходняй стравы, прыгатаваўшы традыцыйны ліванскі «Шыш-таўк». Курыныя шашлычкі падаюцца ў якасці закускі, але часам выступаюць і галоўнай стравай. У другім выпадку дадаткова падаюцца гарачыя ляпешкі піта і вострыя соусы да мяса. Паўдзі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба прыгатаваць марынад для куры. Для гэтага змяшайце: сок цытрыны з чабром, цынамонам, соллю і перцам. Партрэсуйце курыную філе кубікамі і змяшайце з марынадам. Пастаўце ў халадзільнік на нач.
- 2
Крок 2
Прыгатуем соус. Часнык ачышчаем, потым з дапамогай мёлькі трэба вельмі дробна разьці.
- 3
Крок 3
Улійце да часныку алеінае алей і добра збіце. Пастаўце соус у халадзільнік.
- 4
Крок 4
Парэжце петрушку, дадайце цыбулю, нарэзаную паўкалячкамі, сумах, соль і перац. Гэта закуска стане асноўным дапаўненнем да шашлыка.
- 5
Крок 5
Замарынаваную курыную грудку нізам на драўляныя шпажкі. Паліваем куранятка астаткамі марынаду. Запякаем на рэшоце ў духоўцы прыкладна 10-15 хвілін пры 180 градусах.
- 6
Крок 6
Падаём «Шыш-таўк» да стала з часночным соусам і салатам з петрушкі, луку і сумаху.