Курыныя шашлыкі з гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Курыныя шашлыкі з гароднінай — гэта выдатны варыянт для выезду на прыроду. Марынад надае смак мясу і гародніне, ён пікантны, востры і ароматны. Мясо атрымліваецца сачным, араматным, а яскравы смак балгарскага перцу толькі дапаўняе гэты прыемны прыгат. Калі вы вырашылі прыгатаваць гэта страва, замарынуйце мясо наперад, каб яно добра прапілася спецыямі. Роля мукі ці крохмалу таксама важная — яны дадуць прыгожую хрумкую карочку і захаваюць сачнасць мяса. Я прыгатоўвала на патэльні, бо надвор'е на вуліцы заставала жадаць лепшага, але калі ёсць магчымасць прыгатаваць іх на грыле ці мангале, не ўпусціце яе. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Абсмажце пасолку, памыйце і нарэжце вялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
Мясо нарэжце такім жа па памеры кубікам, як і пакусы.
- 3
Крок 3
Для марынаду змяшайце кефір, усе спецыі, вінэгры і крохмал. Дадайце мяса ў марынад і добра змяшайце.
- 4
Крок 4
Туды ж дадайце нарэзаныя агародніны, накрыйце крышкай і пакіньце марынавацца на 4–6 гадзін.
- 5
Крок 5
Калі ўсё замарынуецца, нізайце мясо пачаргова з перцам і цыбуляй на драўляныя шпажкі.
- 6
Крок 6
Прагаліце шашлыкі на раслінным алеі з абодвух бакоў да залатыстага колеру. Прыкладна па 5-7 хвілін з кожнага боку. Гатова!