Курыныя шашлыкі з кабачкамі
Апісанне
Куравайкі з кабачкамі прыгатаваць вельмі проста. Для гэтага трэба замарынаваць мяса ў майонезе. Кабачкі нарэзаць уздоўж пласцінамі, пасыпаць сольлю. Праз 10 хвілін зліць утварыўшуюся вадкасць з кабачкаў і высушыць іх. Надзець на драўляныя шпажкі кавалачкі курага філе і згорнутыя трубачкамі пласціны кабачка. Падсмажыць шашлычкі на патэльні ў рафінаваным падсонечным алеі да залатістага колеру.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курынінае філе памыйце, асушце ватным рухаўкам і нарэжце кавалачкамі памерам 3х3 см.
- 2
Крок 2
Курыцу пасаліце па смаку, дадайце майонез і перамяшайце. Можна дадаць любыя спецыі і прыправы. Дайце пастаяць курынаму філе ў марынадзе мінімум гадзіну.
- 3
Крок 3
Пакуль цыбурына марынуецца, займіцеся цукіні. Прамыйце іх і нарэжце ўздоўж пласцінкамі таўшчынёй 2-3 мм. Кожную пласцінку пасыпце сольлю і дайце пастаяць 10-15 хвілін. Праз гэты час цукіні дадуць сок. Сцячыце яго і падсушыце цукіні.
- 4
Крок 4
На драўляныя шпажкі надзеньце пачаргова кавалачкі курэчага філе і пласцінкі цукіні, якія трэба звярнуць трубачкай.
- 5
Крок 5
На гарачную патэльню з падсонечнай алейкай выкладзіце шашлычкі і абсмажце з усіх бакоў да залатыстага колеру.
- 6
Крок 6
Гатовыя смачныя, няжныя і сачныя курыныя шашлыкі з кабачкамі.