Курыныя шашлыкі на шпажках
Апісанне
Калі вы хочаце ведаць,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свежае ахалоджанае курынае філе вымыйце і асушце. Можна выкарыстоўваць і замарожанае, толькі тады яго трэба папярэдне дастаць на працягу некалькі гадзін да прыгатавання з марозільніка і размарозіць. Партрэбуйце філе на кубікі сярэдняга памеру, аднолькавыя па памеры.
- 2
Крок 2
Цяпер вам трэба прыгатаваць марынад для шашлычкаў. Для гэтага ў шклянай місцы змяшайце соевы соус, пасечаны часnox, молаты імбір і карыяндр, вадзяны мёд, папрыку і цытрусавую цедру лімана.
- 3
Крок 3
У шкляную миску з марынадам пакладзіце кавалачкі курынага філе. Добра змяшайце філе з марынадам. Накрыйце міску харчовай пленкай і пастаўце ў халадзільнік. Марынаваць курыцу трэба не менш за пяць гадзін. Яшчэ лепш, калі вы пакінеце яе ў халадзільніку на добу.
- 4
Крок 4
Узялі доўгія шпажкі, папярэдне замочце іх у халоднай вадзе. Гэта трэба, каб мяса не прыліпала. Лук пачысціце і нарэжце кружочкамі. Нізаваць замарынаваныя кавалачкі курчаты на шпажкі, чаргуючы грудку з кружочкамі цыбулі. Выкладзіце на разагрэтую з раслінным алеям сковороду, пасмажце 15 хвілін, пераварачваючы. Такія шашлыкі можна таксама запечы ў духоўцы — атрымаецца не менш смачна!