Курочыя шарыкі ў рысовай панировцы
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. На гэты рэцэпт я наткнулася ў кнізе закусак, і мне захацелася прыгатаваць гэту страву. Яна неслажаная, прадукты для яе цалком даступныя, а смак і знешні выгляд несумненна здзівяць і парадуюць вашых гасцей і блізкіх. Дзяцям вельмі падабаецца, калі шарыкі яшчэ гаручыя, са сцяглістай карочкай. Калі шарыкі астынуць, карочка становіцца м'якчэй, і, калі накаляць іх на шпажкі, у вас атрымаецца ўбраная і смачная халодная закуска. Можна падаваць цёплай або ахладжанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вось усе прадукты, якія нам спатрэбяцца. Я брала палову нормы прадуктаў, шарыкаў хапіла на абед для 4 чалавек.
- 2
Крок 2
2. Курыны фарш для гэтых шарыкаў не павінен быць вадкі!. Дадаём да фаршу соль,соевы соус, молоты перец, нарезаную зеляніну і яйка( я дадала толькі жаўтак).
- 3
Крок 3
3. І старанна перамешваем.
- 4
Крок 4
4. Рыс змешваем з кукурузным крухмалам і выкладзем частку на плоскую талерку( па меры неабходнасці падсыпаем наступную порцыю рысу). Чайнай лыжкай набіраем фарш і выкладваем у рыс, абвалваем, фармуючы шарыкі.
- 5
Крок 5
5. У мяне атрымалася 12 шарыкаў.
- 6
Крок 6
6. І абсмажваем у добра разагрэтам раслінным масле на сярэднім агні каля 5 хвілін. Рысовая паніруйка павінна стаць крыху залацістай.
- 7
Крок 7
7. Выкладваем на паперавыя сэрветкі, няхай упіваецца непатрэбны нам тлушч.
- 8
Крок 8
8. А вось такія шарыкі атрымліваюцца ўнутры. Хрусткая кроўка і нежная, сочная кураная мякоть. Смачна!