Курыныя шарыкі ў паніроўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Курыныя шарыкі ў паніроўцы зрабіць вельмі проста: у фарш дадаць прыправы, скатаць шарыкі, апусціць шарыкі ў ўзбітае яйка, паніраваць у сухарах і жарыць іх у фрытюры. Самы адказны момант — гэта жарка шарыкаў у разагрэтай алеі. Гэтая аперацыя патрабуе ўвагі і асцярожнасці. Калі ў вас няма фрытюрніцы, можна наліць алею ў неглыбокую шырокую кастралю. Гатовыя шарыкі выкладваць на салфетку, каб пазбавіцца ад лішняга жыру. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе нарэзаць на кавалачкі.
- 2
Крок 2
Яйка памыць і ўбіць венчыкам.
- 3
Крок 3
Часнык прасушыць праз прэс для часныку.
- 4
Крок 4
У блендэры здробіць курыную філе, дадаць спецыі.
- 5
Крок 5
Дадайце ў фарш часнык і гарчыцу (дзецям не трэба). Закаціце шарыкі.
- 6
Крок 6
Абваляйце шарыкі ў паніроўцы.
- 7
Крок 7
Масла разагрэйце да кіпення і пасмажце шарыкі па 8-9 хвілін да залатога колеру.
- 8
Крок 8
Падайсці да стала.