Курыныя сэрца ў смятаным соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Хоць курыныя сэрца вельмі карысны прадукт, тых, хто любіць стравы з іх, не так уж і шмат. А я проста абажаю розныя субпрадукты, таму сёння падзялюся з вамі сваім любімым рэцэптам прыгатавання курыных сэрцаў у смятановым соусе. Цяжка знойсці больш удачнае спалучэнне, чым сметана і сэрца, а разам яны даюць адрозны вынік — страва атрымліваецца ароматнай і сачнасцю. Ну а казаць пра яе эканомнічнасць нават сэнсу няма, думаю, усе і так пра гэта ведаюць. Так што ў гэтым рэцэпце вы даведаецеся. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку сэрца, вядома ж, трэба ачысціць ад плёнак, цягліц і тлушчу, а потым турботна прамыць.
- 2
Крок 2
Цяпер наліваем у глыбокую скавароду крыху расліннага алею і выкладаем сэрца. Салім і перчым па смаку, памяншаем агонь і туляем сэрца хвілін 20, пры неабходнасці можна дадаць крыху вады.
- 3
Крок 3
Тым часам чыстым і нарэзаўшы цыбулю невялікімі кубікамі.
- 4
Крок 4
Маркову чыстым і церам на вялікай цёрцы.
- 5
Крок 5
У асобную скавародку наліваем раслінную алейку і ставім на агонь, падсмажваем агародніны да залатога колеру.
- 6
Крок 6
Перакладваем малюну і цыбулю на скавародку да сэрцаў, перамешваем усё і туляем хвілін 5-7.
- 7
Крок 7
Потым дадаем смятану (калі яна занадта востракая, яе можна разбавіць вадой), перамешваем. Калі сок закіпіць, адключаем агонь і даем страве пастаяць пад закрытай крышкай хвілін 10-15. Вось цяпер сэрца гатовыя, і іх можна паспрабаваць.