Курыныя сэрца ў зьмалакаваным соусе
Апісанне
У маёй сям’і ўсе любяць курыныя сэрца ў любым выглядзе. Хачу падзяліцца з вамі рэцэптам прыгатавання курыных сэрцаў у смятановым соусе. Гэта смачна, проста і карысна! Да гэтай стравы можна падаць любы гарнір — рыс, пшанка, бульба, выбірайце на свой смак. Раджу ўпершыню прыгатаваць сэрца, дотрымліваючыся рэцэптуры. А ў наступны раз ужо можна пачаць эксперыментаваць — гатаваць сэрца доўжэй, каб яны былі яшчэ няжнейшымі, або наадварот, менш — тады сэрца будуць пругкімі. Такім чынам, перад вамі рэцэпт прыгатавання курыных сэрцаў у смятановым соусе з фота. Чытаем і гатуем
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мываем сэрца, выдаляем лішні тлушч, плёнкі і судыны.
- 2
Крок 2
Чыстым і нарэзаўваем лук.
- 3
Крок 3
На скавародзе з разагрэтай алеям пасярваем цыбулю некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
Выкладваем да луку на патэльню курыныя сэрца і падсмажваем каля 10 хвілін. Сэрцы павінны набыць роўны бураваты колер.
- 5
Крок 5
Заліваем у скавародку з сэрцамі гарачую ваду, каб яна трохі пакрыла сэрцы. Закрываем скавародку крышкай і туляем сэрцы прыкладна 30 хвілін на невялікім агні. Залішыўшыся на 5 хвілін да канца тушэння, пасолім і паперчым.
- 6
Крок 6
Дадаем сметану да патушаных сэрцаў і даганаем да кіпення, пастаянна перамешваючы.
- 7
Крок 7
Праз 5-7 хвілін дадаем нарэзаную петрушку і здымаем скавародку з агню. Сэрца гатовыя.