Курыныя сэрца, тушаваныя ў смятане
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Перад вамі класічны рэцэпт тушаных у смятане з вокулямі курыных сярдэчак. Пры жаданні можна дадаць розныя прыправы і спецыі, а таксама соусы хатняга прыгатавання. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысціць сэрца — гэта даволі доўгі працэс, на які рашаюцца далёка не многія. Аднак дастаткова толькі добра прамыць субпрадукты, гэта не паўплывае на рэцэпт прыгатавання курыных сэрцаў, тушаваных са смятанай.
- 2
Крок 2
2. Лук ачысціць і нарэзаць невялікімі кубікамі ці тонкімі паўкальцамі.
- 3
Крок 3
3. Наліць на скавароду трохі расліннага алею і пакласці сэрцы. Смажыць на сярэднім агні прыкладна 2-3 хвіліны, пастаянна памешваючы, каб яны не прыгарэлі.
- 4
Крок 4
4. Пакласці цыбулю на скавароду і пасмажыць каля 5 хвілін. Пакуль можна ачысціць і натраць на цёрцы моркву.
- 5
Крок 5
5. Высыпайце маліну да сэрцэчак і жарце ўсё разам каля 10 хвілін, пакуль агародніны не стануць мяккімі, а сэрцэчкі пражаруцца.
- 6
Крок 6
6. Пасаліць і паперчыць усё па смаку. Пры жаданні дадаць любімыя спецыі. Смажыць яшчэ каля 5-10 хвілін. Потым дадаць на патэльню сметану і таматны соус. Калі, як у дадзеным выпадку, у вас не апынулася соусу, то можна выкарыстоўваць таматную пасту. Усё турботна змяшаць, накрыць крышкай і паменшыць агонь да мінімуму.
- 7
Крок 7
7. Курыныя сэрца, туушаныя ў сметане ў дамашніх умовах, будуць гатовыя праз 10-20 хвілін, у залежнасці ад якасці субпрадуктаў. Перад падачай можна дадаць на патэльню свежую пашчыканую зеляніну. Падаваць такое страва можна з любімым гарнірам.