Курыныя сэрца, тушаваныя з бульбай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Курыныя сэрца, тушенныя з бульбай у дамашніх умовах, — гэта адрозны варыянт для карыснага і насыціцельнага сямейнага абеду ці вячэры. Пры жаданні страву можна дапоўніць памідорнай пастай, каб надаць яму больш насычаны колер. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыць сэрца і падсушыць папяровай рэчыўкай. Добра ачысціць ад усіх плёнак.
- 2
Крок 2
2. На сковородзе падгрэць крыху расліннага алею і пакласці сэрца. Перыядычна перамешваючы, патрэба падсмажыць іх прыкладна 10 хвілін, каб далей курыныя сэрцачкі, тушенныя з бульбай у дамашніх умовах, былі сачныя і мяккія.
- 3
Крок 3
3. Каб сэканоміць час пры прыгатаванні стравы, можна разагрэць побач другую скавародку. Ачысьціць цыбулю і нарэзаць невялікімі кубікамі. Падсмажыць яе на сярэднім агні да залатыстай карочкі. Калі дазваляе час, можна дадаць цыбулю да ўжо падсмажаных сэрцаў.
- 4
Крок 4
4. Падрыхтаваць сотэльнік ці кастрылю. Ачысціць бульбу і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Скласці ў кастрылю, заліць вадой і дакіпяціць. Потым дадаць сэрцачкі, лук, а таксама соль і перац па смаку.
- 5
Крок 5
5. Накрыць крышкай і пакінуць тушыцца на сярэднім агні. Дапоўніць рэцэпту прыгатавання цыруконых сэрцаў, тушаных з бульбай, можна невялікай колькасцю смятаны прыкладна за 5-7 хвілін да гатоўнасці. Перад падачай можна пасыпаць страву зелянінёй.