Таматныя курыныя сэрца

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Сэрцаці тушаць у сметане (вяршках), у таматным соусе, з агароднінай і без яе. Іх можна прыгатаваць у мультыварцы, на патэльні або ў казане. Сэрцаці – гэта жырная страва, лепш падаваць іх з вараным рysам ці грэчкай, можна з бульбай. Вы можаце дадаць больш вадкасці, тады атрымаецца насычаны падліў. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Ачысьціце курыныя сэрцачкі ад плёнкі, потым адрэжце верхнюю частку з тлушчавай сеткай.

2. 2

   Крок 2

   Добра як прамойце сэрца пад цячучай вадой і адкіньце на дуршлаг.

3. 3

   Крок 3

   Разагрэйце глыбокую скавародку ці кастрылю з раслінным алеем, выкладзіце сэрца, пасаліце і паперчыце іх.

4. 4

   Крок 4

   Пасмажце сэрца 5-7 хвілін, потым развядзіце таматную пасту ў 1,5-2 шклянках вады і ўлійце да сэрцаў.

5. 5

   Крок 5

   Прамыйце перац і нарэжце яго вялікімі кавалкамі. Прамыйце памідоры і нарэжце невялікімі кубікамі, часнык дробна пашыньце. Дадайце пасалёдкі да сэрцаў, перамяшайце.

6. 6

   Крок 6

   Пасля закіпання паменьшыце агонь да мінімуму, накрыйце крышкай і тушач 15-20 хвілін.

7. 7

   Крок 7

   Пасоліце і папраўце спецыямі па смаку, затым выключыце агонь і пакіньце сэрцашкі яшчэ на некалькі хвілін, а потым падавайце да стала.