Курыныя сэрца з морквой
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Здаецца, што субпрадукты — гэта ежа для людзей без фантазіі, бо з іх цяжка прыгатаваць што-небудзь асаблівае, але на самой справе ўсё зусім не так. Калі крыху папрацаваць эксперыментамі, можна атрымаць даволі цікавае страва. І менавіта ў гэтым рэцэпце я хачу падзяліцца з вамі адным з такіх цікавых страваў. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Маркову цірам на вялікай цёрцы, цыбулю рэпчатую таксама нарэжце вялікімі кавалкамі. У агульным, марквы можна ўзяць больш, бо менавіта яна задае ўвесь смак страве.
- 2
Крок 2
Наліваем на скавароду раслінную алейку і выкладаем на яе нарэзаныя пасолі, дадаем цукар і саевы соус, пасмяжаем пасолі не да гатоўнасці, а каб былі з зубкам, пасля перакладаем іх у міску.
- 3
Крок 3
Сэрцэчкі чыстым ад плёнак, судоў і тлушчу, добра прамываем і нарэзаць саломкай.
- 4
Крок 4
Выкладваем сэрцэўкі на патэльню, дзе пасмажаныя агародніны, і тушым іх пад крышкай, дадаем спецыі, прыправы і соль. Ваду наліваць не трэба, таму што сэрцэўкі дадуць шмат вадкасці. Як толькі гэтая вадкасць выпаравацца, наліваем у патэльню вінэгрэт і працягваем гатаваць, пакуль і ён не выпараваецца, тады дадаем востры перчык і зеляніну, перамешваем і добра праграваем.
- 5
Крок 5
Перакладваем сэрца да падсмажаных павароў, перамешваем усё і застаўляем на пару гадоў, каб прапіліся, а лепш на нач. Ну а раніцай ужо можна паспрабаваць, што ў нас атрымалася.