Курыныя сэрца з грыбамі ў сметанакім соусе
Апісанне
1. Сэрца трэба добра вымыць пад цягучай вадой і скінуць на дуршлаг. Потым — абразаць усе плёнкі і ўщыльненні, а самі сэрцы разразаць папалам. 2. Наліце на скавародку крыху расліннага алею, пастаўце яе на агонь. 3. Выкладзіце сэрцы, падсмажце іх на сярэднім агні прыкладна 7-10 хвілін, перыядычна памешваючы. 4. Ачысьціце цыбулю, нарэжце яе невялікімі паўкалячкамі. У рэцэпце прыгатавання курыных сэрцаў з грыбамі ў сьмятаным соусе можна таксама выкарыстоўваць часнык. 5. Выкладзіце цыбулю на скавародку, акуратна памешайце і працягвайце сьмяжаць, пакуль цыбуля не размякне. 6. Гэтага часу цалкам хопіць, каб вымыць, абсушыць і нарэзаць ломцікамі грыбы. 7. Выкладзіце грыбы на скавародку. Праз некалькі хвілін, калі яны пачнуць памяншаться ў памерах, пасаліце і паперчыце па смаку, добра памешайце. 8. Калі выпарыцца асноўная частка вадкасьці са скавародкі, можна дадаць сьмятану. 9. Цяпер агонь можна паменшыць да мінімуму і тушыць курыныя сэрцы з грыбамі ў сьмятаным соусе ў дамашніх умовах да поўнай гатоўнасьці.