Курыныя сэрца з фасоллю
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Стравы з курыных субпрадуктаў вельмі распаўсюджаныя. Курыныя сэрца можна зварыць і пажарыць, тушыць і запякаць. Стравы з сэрцаў можна падаць як асобную страву або падаць з гарнірам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Сэрцэчкі прамыць, ачысціць ад згусткаў кры і разразаць папалам. З апельсіна, мёду і саевага саусу прыгатаваць марынад і пасаліць ім сэрцэчкі на 30 хвілін.
- 2
Крок 2
2. У сковородзе нагрэйце раслінную алей і падсмажце ў ім марынаваныя сэрца. Пры гатаванні ўся вылучаная вадкасць павінна выпарыцца.
- 3
Крок 3
3. Лук пачысціць і нарэзаць дробкімі кавалачкамі. Ачысціць перац ад насення і нарэзаць невялікімі кубікамі. Фасоль нарэзаць доўгімі палоскамі. Зубкі часныку разразаць на некалькі частак. На патэльні з сэрцамі абсмажыць лук, дадаць фасоль. У апошнюю чаргу дадаць балгарскі перац. Пасаліць, паперчыць па смаку і тушыць 5-6 хвілін. Дадаць у сумесь часнык, базылік і нарэзаную патрыдзьку. Перамяшаць і пад крышкай на малым агні тушыць яшчэ каля 10 хвілін. Можна падаваць як гарнір, а можна і самастойна.