Курыны сэрца
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Курыныя сэрца — даволі танні, але смачны і пажыўны прадукт, уключэнне якога ў рацыён строга вытракаецца дыетолагамі. Хоць бы раз у месяц я заўсёды стараюся прыгатаваць сваім хатнім курыныя сэрца, і часта за ўсё — у такім выглядзе, як вы бачыце ў гэтым рэцэпце, з гароднінай. Гэта, мабыць, самы просты спосаб прыгатавання курыных сэрцаў — зусім ніякай хлапаты, усё проста і хутка. А страва атрымліваецца і смачнай, і насіць, і карыснай. Кажу, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатаваць інгрыдыенты: пачысціць і прамыць агародніну, сэрцэчкі добра прамыць пад цягліцай вады і разразаць папалам.
- 2
Крок 2
У сковородзе растапляем шматочак сметанковага масла, выкладваем падрыхтаваныя курыныя сэрца. Смажым прыкладна 5 хвілін на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
Маркову натыраем на вялікай цёрцы, часнык прасоўваем праз прэс або дробна пашынкуем, цыбулю нарэжам паўкальцамі. Усё гэта выкладваем у іншую скавародку з разагрэтай алеям і падсмажваем на сярэднім агні 2-3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Лёгка падсмажаныя гародніны дадаем да курыных сэрцаў, туды ж дадаем дробна нарэзаныя памідоры, соль і перац. Памяншаем агонь.
- 5
Крок 5
Тушым пад крышкай да поўнай гатоўнасці сэрцаў, прыкладна 15-20 хвілін на павольным агні. Пры неабходнасці даліваем крыху кіпячонай вады. Падаём гарачымі. ;)