Курыныя сэрца на патэльні

Апісанне

Перад пачаткам прыгатавання сэрца трэба добра прамыць і выдаліць згусткі крыві, тлушчавую плёнку, тады яны будуць мяккімі. Сэрца лепш нарэзаць кавалачкамі, а падсмажаныя з луком і грыбамі можна падаваць цёплымі з гарнірам з бульбы, рысу ці макаронаў. На прыгатаванне стравы вы не патраціце болей гадзіны.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Перш за ўсё абрызніце верхнюю частку сэрцаў (тлушчавую сетку), потым кожнае разрэжце напалову і добра прамыйце.

2. 2

   Крок 2

   Ачысьціце цыбулю і нарэжце яе паўкальцамі. Абмыйце грыбы і нарэжце іх пластоўкамі.

3. 3

   Крок 3

   Разагрейце патэльню з падсонечным алеем, дасыпце мукі і перамяшайце лыжкаю, пасмажце 5 хвілін, а потым зняце патэльню з агню.

4. 4

   Крок 4

   У асобную сковороду наліце алею і разагрэйце, выкладзіце лук і пасмаляце яго 3-5 хвілін, пасля дадайце грыбы і гатуйце яшчэ некалькі хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Выкладзіце курыныя сэрца, пасаліце і папярчыце іх, дадайце арэгано, праз 5 хвілін улійце курыны бульён і давядзіце сумесь да кіпення, дадайце раней падсмажаную мукі, пасля гэтага паменьшыце агонь і тушыце 10 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Падавайце сэрца гарачымі з гарнірам з варанага рысу.