Курыныя рулетыкі з агурком
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатаваць курыныя рулетыкі з агурком можна як для паўсядзённага стала, так і для любога свята. Няжныя, сачныя і вельмі смачныя, яны абавязкова спадабаюцца ўсім. Можна падаць іх самастойна або з любым гарнірам. Я прапаную падаць гэта апетытнае страва на кружочках паджараных апельсінаў. Фрукты падкрэсяць няжнасць курэчага філе і дадуць пікантнасці. Спробуйце. Падаць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Аддзяліце мясо ад костак, калі не выкарыстоўваеце ўжо гатовы філе (у мяне грудка) і дробязна пасакіце з дапамогай блендэра ці мяснорубкі.
- 3
Крок 3
Дадайце ў фарш яйка, крохмал, дробна нарэзаны цыбулю, соль і спецыі па смаку.
- 4
Крок 4
Трывуальна змяшайце ўсё да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Парэжце зеляніну, ў агуркоў адрэжце "носікі" і "хвосцікі", калі яны не абразаныя. Ідэальна падыдуць карнішоны, можна ўзяць невялікія марынаваныя агуркі. Калі ў вас толькі вялікія, проста нарэжце іх брусочкамі на 3-4 часткі. Цяпер, калі ўсё гатовае, пачынаем сабіраць рулетыкі. Калі ў вас ёсць сіліконавы дарожка, фармуйце рулетыкі на ёй — вельмі зручна! Для кожнага рулетыка насыпце прыкладна 1 ст. л. сухароў і на іх выкладзіце фарш, прыдайце яму мокрымі рукамі форму пляцешкі.
- 6
Крок 6
Пасыпце фарш зялёным луком і петрушкай. На край пакладзіце агурок.
- 7
Крок 7
Акуратна звярніце рулет, яшчэ раз пракаціце яго ў сухарах і надайце любую падабаюцца вам форму, напрыклад, калбаскі ці цагеліка.
- 8
Крок 8
Такім чынам сфармуйце ўсе рулетыкі і падсмажце іх з абодвух бакоў да гатоўнасці на добра разагрэтай скавародзе. Прыкладна па 4 хвіліны з кожнага боку будзе дастаткова.
- 9
Крок 9
Рулеты можна падаваць самастойна ці з любым гарнірам. Я прапаную падаць рулеты на аранжавых кружках. Для гэтага нарэжце аранжы кружочкамі таўшчынёй каля 5-7 мм і падсмажце з абодвух бакоў на сухой чыгуннай патэльні. Пакладзіце на кожны кружок аранжы па рулету і падавайце да стала. Вельмі смачна і пікантна!