Курыныя рулетыкі з грыбамі ў смятановым соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Я падаю гэта страву самастойна, але можна дапоўніць цыпліных рулетыкаў картофельным пюрэ, макаронамі ці вараным рysам. Смятанковы соус ідэальна падыходзіць да цыплінага філе, робіць яго мяккім і сачным. І які ж стаіць аромат! Начынка, вядома, можа быць самай разнастайнаю, у мяне сёння варыянт з грыбамі, луком і сырам. Атрымліваецца вельмі смачна і насіць! Спробуйце. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Грыбы і цыбулю нарэжце невялікімі кубікамі і падсмажце на патэльні да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Курыную вылічку абусяліце і зрабіце надрэзы, адкрываючы грудку кніжкай. Аббейце курыцу спецыяльным молатком з абодвух бакоў, пасыпце сольлю і спецыямі.
- 4
Крок 4
На адбітае мяса пакладзіце грыбную начынку, а затым пасыпце яе тёртым сырам.
- 5
Крок 5
Завярніце цыбульніцу шчыльным рулетам, перавяжыце ніткамі ці скарыстайце цыбункі.
- 6
Крок 6
Асмажце рулеты з абодвух бакоў да прыгожай карычневасці на сярэднім агні.
- 7
Крок 7
Змяшайце смятану з вадой, соллю і меленым перцам. Залейце гэтым соусам рулетыкі і пасыпце ўсё дробленаным часныком. Тушуйце на невялікім агні прыкладна 15 хвілін.
- 8
Крок 8
Курыныя рулетыкі з грыбамі ў смятановым соусе гатовыя.